Receta básica de sushi en casa – Combo Yvy Leben

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🍣 Receta básica de sushi en casa – Combo Yvy Leben

🥣 Paso 1 – Preparar el arroz

http://receta combo sushi

Ingredientes:

• 1 taza de arroz Koshihikari

• 1 ¼ taza de agua

• 3 cucharadas de vinagre para sushi (marca Sushi en Casa)

• 1 cucharada de azúcar (opcional)

• ½ cucharadita de sal

Preparación:

1. Lavar el arroz 3 veces hasta que el agua salga clara.

2. Cocinar con el agua en olla tapada, fuego bajo, 10-12 minutos. Apagar y dejar reposar 10 minutos más sin destapar.

3. Mezclar el vinagre con azúcar y sal. Incorporar al arroz tibio con movimientos envolventes. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

🛠️ Paso 2 – Usar la máquina Sushi Mack

Cómo funciona:

1. Retirar el tapón de uno de los extremos (funciona como traba).

2. Abrir la máquina al medio, como si fuera un monedero.

3. Verás una barilla central: dejala en la parte superior interna antes de cerrar.

   • Esta barilla sirve para hacer el surco donde irá el relleno.

4. Colocar arroz en ambas mitades, presionar suavemente.

5. Usar la barilla para marcar el canal central.

6. Rellenar con salmón, kanikama o vegetales.

7. Empujar desde el extremo con la barilla para que salga el roll armado.

💡 Tip: Podés envolver el roll en alga nori  después de usar la máquina, o empanar con sésamo  según textura deseada.

🍱 Paso 3 – Servir y acompañar

• Cortar los rolls con cuchillo húmedo.

• Servir con salsa de soja Shallet, salsa agridulce Fumeiga y palillos.

• Acompañar con té verde, limonada o agua con jengibre.

🧠 Recomendaciones Yvy Leben

• Este combo rinde para 4 personas como plato principal

• La máquina, vinagre, salsas y palillos quedan para próximas recetas

• Podés variar rellenos: palta, pepino, zanahoria, queso crema, tofu

• Ideal para rituales de fin de semana, cenas temáticas o encuentros familiares