🌸 10 ideas de recetas desinflamatorias

🌿 Medicina en tu cocina: 10 recetas caseras antiinflamatorias

1. Infusión de cúrcuma y jengibre

Ingredientes:

• 1 taza de agua caliente

• 1 rodaja de jengibre fresco

• ½ cucharadita de cúrcuma en polvo

• Miel al gusto

Preparación:

1. Hervir el agua y añadir el jengibre y la cúrcuma.

2. Dejar reposar 5 minutos.

3. Colar y endulzar con miel.

2. Tostadas con aceite de oliva extra virgen

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral

• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

• Una pizca de sal marina

Preparación:

1. Tostar el pan.

2. Rociar con aceite de oliva y espolvorear sal.

3. Servir tibio.

3. Té verde matcha con miel

Ingredientes:

• 1 cucharadita de polvo de matcha

• 1 taza de agua caliente

• 1 cucharadita de miel

Preparación:

1. Disolver el matcha en agua caliente.

2. Batir hasta que quede espumoso.

3. Endulzar con miel.

4. Peras al horno con canela y frutos rojos

Ingredientes:

• 2 peras maduras

• ½ taza de frutos rojos

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 1 cucharadita de miel

Preparación:

1. Cortar las peras a la mitad y colocarlas en una bandeja.

2. Espolvorear con canela y hornear 15 minutos.

3. Servir con frutos rojos y miel.

5. Sopa tibia con ajo y cúrcuma

Ingredientes:

• 3 dientes de ajo picados

• ½ cucharadita de cúrcuma

• 3 tazas de caldo de verduras

• Aceite de oliva

Preparación:

1. Sofreír el ajo en aceite de oliva.

2. Añadir cúrcuma y caldo de verduras.

3. Cocinar 10 minutos y servir caliente.

6. Smoothie de frutos rojos con jengibre

Ingredientes:

• 1 taza de frutos rojos

• 1 rodaja de jengibre fresco

• 1 taza de agua o leche vegetal

• 1 cucharadita de miel

Preparación:

1. Licuar todos los ingredientes.

2. Servir frío.

7. Infusión de manzanilla con canela

Ingredientes:

• 1 bolsita de té de manzanilla

• 1 taza de agua caliente

• ½ cucharadita de canela en polvo

Preparación:

1. Preparar la infusión de manzanilla.

2. Añadir la canela y dejar reposar 5 minutos.

3. Servir tibio.

8. Chía pudding con miel y cúrcuma

Ingredientes:

• 3 cucharadas de semillas de chía

• 1 taza de leche vegetal

• ½ cucharadita de cúrcuma

• 1 cucharadita de miel

Preparación:

1. Mezclar la chía con la leche vegetal.

2. Añadir cúrcuma y miel.

3. Refrigerar al menos 4 horas.

9. Ensalada fresca con aceite de oliva y frutos rojos

Ingredientes:

• 2 tazas de hojas verdes

• ½ taza de frutos rojos

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Jugo de limón

Preparación:

1. Mezclar las hojas verdes con frutos rojos.

2. Aliñar con aceite de oliva y jugo de limón.

3. Servir fresca.

10. Infusión de hibiscus con anís estrellado

Ingredientes:

• 1 cucharada de flores de hibiscus secas

• 1 anís estrellado

• 1 taza de agua caliente

Preparación:

1. Hervir el agua y añadir hibiscus y anís.

2. Dejar reposar 10 minutos.

3. Colar y servir tibio o frío.