Hoy me animé a hacer un chocolate en barra artesanal, y lo mejor de todo es que lleva muy pocos ingredientes. La combinación de coco, chocolate en polvo y endulzante da como resultado una delicia casera, perfecta para disfrutar sola o como cobertura.
Ingredientes:
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3 cucharadas colmadas de chocolate en polvo
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2 cucharadas de aceite de coco
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1 cucharadita de eritritol
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Opcional: frutos secos, pasas de uva o cualquier otro ingrediente que le dé un toque especial.
Preparación:
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En una cacerolita, mezclé el aceite de coco con el chocolate en polvo y el eritritol.
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Calenté la mezcla a fuego bajo durante unos segundos, solo hasta que todo se integrara bien.
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Vertí la preparación en un molde y la llevé a la heladera para que solidificara.
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Podría haberle agregado frutos secos o pasas de uva para hacer barras más completas, pero decidí mantenerlo simple para usarlo como cobertura en otras recetas.
Beneficios de los ingredientes:
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Chocolate en polvo: Rico en antioxidantes, ayuda a mejorar el estado de ánimo y puede contribuir a la salud cardiovascular.
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Aceite de coco: Aporta grasas saludables que pueden mejorar la función cerebral y dar energía rápida.
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Eritritol: Un endulzante sin calorías que no afecta los niveles de azúcar en sangre, ideal para quienes buscan opciones más saludables.
